可可价年内升逾1倍，新生蛋先缩水，领会料巧克力升至“天价”

应节的朱古力（巧克力）复活蛋及糖果，随着原材料之一的可可豆价格不断攀升，“蛋价”在下个复活节开始，可能出现大幅度增长。有食品研究行内人更分析，朱古力价格接下来将大幅上升至“天文数字水平”。

事实上，纽约可可期货价格在去年已累升61%，年初至今升幅更为凌厉，再升逾1倍，于上周二（26日）更创下了每吨高达10,080美元的历史(History)纪录，价格甚至跑赢铜价，这股升浪主要受世界可可主要种植区西非的供应出现历史(History)性短缺所推动。

复活蛋尺寸、份量缩减

彭博报道指，估计在今年(This Year)复活节，米国人将花费超过50亿美元（约391亿港元）购买糖果，但可可价格向上，促使生产商缩减朱古力条的体积，可能推广朱古力含量较少、甚至是其他成分如花生酱可能忌廉制造的产品，令消费者可能要面对缩水式通胀（Shrinkflation）。消费者研究机构NIQ的数据显示，截至3月9日，朱古力蛋平均单价按年上升12%，销量则按年下跌4.2%。

目前(Currently)蛋价未反映可可升势

值得留意的是，生产商大多会在一年前已锁定朱古力采购价格，意味今个复活节的产品售价并未反映可可近年的价格升浪。Hershey好时（美：HSY）发言人Allison Kleinfelter表示，目前(Currently)上架的复活节糖果是提前一年与零售商计划，不会受到目前(Currently)成本上升影响。

不过，富国农业食品研究所（Wells Fargo Agri-Food Institute）部门经理David Branch预计，日后朱古力价格将大幅增长至天价水平（astronomical prices）。

根据米国糖果商协会（National Confectioners Association）的调查，超过40%消费者表示他们(They)更喜欢实心巧克力蛋，而不是填充可能空心的巧克力蛋。如此一来，这批巧克力爱好者在下年复活节就很大机会要“捱贵蛋”。